Modernia virolaista ruokaa tarjoileva ravintola Farm sijaitsee aivan vanhankaupungin porttien tuntumassa, vain muutaman askeleen päässä kukkamarketista.
Tämän fine dining -tasoisen ravintolan menu sisältää huolella koottuja annoksia, joissa on pääosassa paikalliset raaka-aineet sekä riista. Farmin sisustus ei myöskään jätä kylmäksi! Iso, korkealle kurkotteleva ravintolasali on sisustettu näyttävästi.
Istahda pöytään ja nauti varakkaan virolaisen maatalon antimista
Farm on saanut inspiraationsa virolaisesta porvarillisesta kansanperinteestä. Ravintolan esikuvana toimii äveriäs virolainen maatalo, jossa vierasta kestitään mitä parhaimmilla herkuilla. Tupa on laitettu juhlakuntoon ja tunnelma on kuin sadonkorjuujuhlissa. Valkoiset pöytäliinat, kimaltelevat kattokruunut ja upeasti katetut pöydät luovat ravintolaan arvokkaan tunnelman. Farm on tulvillaan runsasta maalaisromantiikkaa!
Ravintolan sydän on suuri avokeittiö ja grilli, jossa kokataan avotulella. Ruokailijat pääsevät seuraamaan taitavien kokkien työskentelyä. Ravintolasalista löytyy myös rauhallinen nurkkaus, jossa loimottaa takka. Tässä nurkkauksessa on kuulemma kosittu kerran jos toisenkin. Farm sopiikin loistavasti illallispaikaksi romantiikkaa kaipaaville.
Listalta löytyy lähiruokaa taidokkaasti valmistettuna
Farmissa tuntee saman tien olevansa osaavissa käsissä. Pöytään tuodaan viipyilemättä talon omaa leipää. Menu koostuu annoksista, joissa on käytetty runsaasti paikallisia yrttejä ja juureksia. Alkuruokalistalta voi valita ruokahalun herättäjäksi muun muassa ilmavaa turskanmaksavaahtoa taimenen mädillä sekä
viiriäisen kananmunalla ja rapeilla korppujauhoilla, boeuf à la tartarea virolaisesta naudanlihasta höystettynä kapriskastikkeella ja kuminalla tai vegaanisen värikkään salaatin aromaattisten yrttien kera.
Pääruokalistalta löytyy monta mielenkiintoista annosta. Etenkin grillattu lampaanfilee sellerikermalla paahdetulla keltaisella punajuurella ja konjakkikastikkeella on suussa sulavan herkullinen. Myös pääruokalistalta löytyy vegaaninen annos.
Jälkiruuaksi voi valita ihanan raikkaan kuuloisen kuusenkerkkä panna cottan tai virolaisen keittiön klassikkojälkiruuan; leipäkeittoa smetanalla, mustaherukkasorbetilla ja tuoreilla marjoilla. Monipuolisesta menusta löytyy taatusti sopiva annos jokaiselle ruokailijalle.
LUE MYÖS: Kotoisa kahvila-konditoria Rukis palvelee ihan vanhankaupungin porteilla
Seinän takana sijaitsevalla Rukis kahvila-konditoriolla on samat omistajat kuin Farmilla. Rukiksessa toistuu samanlainen rustiikkinen ja lämmin tunnelma kuin Farmissa ja siellä on tarjolla paikan päällä leivottuja suolaisia ja makeita leivoksia. Rukis tarjoilee myös ruokaisempia annoksia ja sopii hyvin myös aamiais- ja lounaspaikaksi.
Farm sopii hyvin isommillekin illallisporukoille
Farmilla on erikseen menut isommille ryhmille sesongin mukaisesti. Pikkujoulun juhlintaan ravintola tarjoaakin erinomaiset puitteet. Ravintolasta löytyy isoja pöytäryhmiä ja ryhmille on mahdollista rajata oma yksityinen tila verhoilla.
Ravintolan henkilökunta osaa tehdä ruokailukokemuksesta viihtyisän ja palvelu pelaa juuri niin kuin pitääkin. Farmin viinilista on laaja ja tarjoilijoiden ammattitaito ei petä viinien suosittelun suhteen. Suosittelemme lämpimästi tätä tunnelmallista ravintolaa kaikille upeaa ravintolaelämystä kaipaaville.
*Tämä artikkeli on tehty kaupallisessa yhteistyössä
Farmin yhteystiedot ja aukioloajat
Aukioloajat:
Ma-Pe 17.00 – 23.00
La 12.00 – 23.00
Su 12.00 – 22.00
Osoite: Muurivahe 27b
Ravintolan nettisivuilla voit tutustua ruokalistaan ja tehdä pöytävarauksen. Ryhmävaraukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen sales@restaurant.farm.
