Parasta Tallinnassa
  • Ravintolat
  • Ostospaikat
  • Nähtävää ja tehtävää
  • Kauneus- ja terveyspalvelut
  • Muut vinkit
    • Top-listat
    • Hotellit ja majoitus
    • Liikkuminen Tallinnassa
    • Ajankohtaista
    • Kaikki artikkelit
  • Tietoa
    • Tietoa meistä
    • Advertise
    • Facebook
    • Instagram
    • Yhteystiedot
  • Kaikki artikkelit
  • Tietosuoja
  • Evästeet
  • Advertise
  • Tietoa meistä
  • Yhteystiedot
  • KATSO MYÖS: PARASTA STADISSA
Ota yhteyttä
Parasta Tallinnassa
8K
6K
  • Ravintolat
  • Ostospaikat
  • Nähtävää ja tehtävää
  • Kauneus- ja terveyspalvelut
  • Muut vinkit
    • Top-listat
    • Hotellit ja majoitus
    • Liikkuminen Tallinnassa
    • Ajankohtaista
    • Kaikki artikkelit
  • Tietoa
    • Tietoa meistä
    • Advertise
    • Facebook
    • Instagram
    • Yhteystiedot
Rae Meierei
Olet täällä: Alkuun Ravintolat Rae Meierei
  • Ravintolat

Rae Meierei

  • November 16, 2018
  • 2 minute read
Total
1
Shares
1
0

Rae Meierei on tällä hetkellä toistaiseksi suljettu. Päiv. 1.10.2022

Rae Meierei on mielenkiintoinen konseptiravintola Tallinnan vanhan kaupungin sydämessä, kivenheiton päässä Raatihuoneentorilta. Teollisuustyyliin sisustettu valtava, 350-paikkainen ravintola on hauskoja yksityiskohtia täynnä. Ravintolan sydän on sen keskelle sijoittuva avokeittiö. Rae Meierei ei ole pelkästään ravintola, vaan tilassa toimii lisäksi ravintolan oma juustotehdas, panimo sekä vodkamuseo. Kyseessä on siis todellinen elämyskeskus, jonka veroista ei löydy toista ainakaan Baltiasta tai Skandinavian alueelta.

Ravintolan sisustukseen on panostettu huolella ja valtavassa, mutta kodikkaassa tilassa riittää ihmeteltävää. Suurinta salia ympäröivät kattoon saakka kurottelevat viinihyllyt ja seiniltä voi löytää taidetta sekä erikoisia yksityiskohtia.

Rae Meierei

Rae Meierein menusta vastaavat Dmitri Rooz ja Mihkel Kalbus. Molemmat miehet ovat Viron ravintolamaailmassa ansioituneita ja arvostettuja tekijöitä. Heidän luotsaamaltaan listalta löytyy yli 60 erilaista annosta. Menu painottuu rustiikkiseen ja kotoisaan ruokaan maailman ruokatrendejä unohtamatta. Ravintola hankkii raaka-aineensa pieniltä virolaisilta tuottajilta. Menussa näkyy tietysti myös vahvasti oman juustotehtaan tuotteet. Annoksissa on panostettu siihen, että sieltä löytyy erinomaisia kasvisruokavaihtoehtoja mehukkaita pihvejä ja muita lihavaihtoehtoja unohtamatta. Rae Meierein menusta löytyy maistuvat vaihtoehdot niin kasvisruokaa noudattavalle kuin hyvää liharuokaa arvostavalle. Ravintola on myös hyvin tarkka siitä, minkälaista lihaa se tarjoaa ja valitsee farmit suosien pientuottajia. Annosten maut ovat puhtaita ja yksinkertaisia. Maustamisessa suositaan yrttejä ja pyritään päästämään laadukas raaka-aine vastaamaan makuelämyksestä.

Rae Meierei

 

Rae Meiereissä vieraillessa on suorastaan pakko maistaa ravintolan oman juustotehtaan raakamaidosta valmistettuja juustoja. Ravintolasta kerrotaan, että heidän kokkinsa ovat käyneet italialaisen juustomestarin Massimo Mercandinon opeissa. Joka päivä ravintolan juustotehtaassa valmistuvat tuoreet erät muun muassa mozzarellaa, ricottaa ja halloumia.  Juustoja voi myös ostaa ravintolasta mukaan kotiin viemisiksi. Punaviinilasillisen kanssa maistuu esimerkiksi talon oma ricotta-juusto uunilämpimän focaccian kanssa.

 

Rae Meierei

Rae Meiereissä juomalista on vähintäänkin yhtä vaikuttava kuin sen ruokalista. Viinejä löytyy huikea 130 eri viinin valikoima, jossa on mukana niin paikallisia viinejä kuin ympäri maailmaa valikoituja juomia. Koktaileista vastaa ravintolassa niille omistettu baari. Rae Meierein laadukkaissa koktaileissa osa on tehty omien oluiden pohjalle. Suurin osa juomissa käytetyistä raaka-aineista onkin heidän itse valmistamaa, joten jokainen juoma on todellista käsityötä. Omien signature-koktailien lisäksi Rae Meierein baarimikot osaavat loihtia noin 50 erilaista alkoholillista tai -holitonta drinkkiä. Valikoima ei siis varmasti lopu kesken.   

 

Rae Meierei kuuluu samaan ryhmään alakerrasta löytyvän Beer Housen sekä merirosvoravintola Korsaarin kanssa. Lisäksi ryhmään kuuluu ravintola Farm ja kahvila-konditoria Rukis. Kaikki ryhmän ravintolat ovat kokeilemisen arvoisia ja tarjoavat elämyksiä ruuan lisäksi sisustuksella ja ilmapiirillään.

 

Lue, mitä kirjoitimme Farm-ravintolasta täältä!

Lue, mitä kirjoitimme Rukis kahvila-konditoriasta täältä!

Lue, mitä kirjoitimme Korsaar -ravintolasta täältä!

Nettisivut: raemeierei.ee

 

Osoite: Dunkri 5

Aukioloajat:

Ke ja To 17.00-00.00

Pe 15.00-00.00

La 12.00-00.00

Su 12.00-23.00

Maanantaisin ja tiistaisin ravintola on suljettu.

Total
1
Shares
Share 1
Tweet 0
Lisää samanlaisia artikkeleita
  • Vanhakaupunki

Tilaa uutiskirje

Tilaa Parasta Tallinnassa -uutiskirje

Lue myös nämä
BrewDog Tallinn
Lue artikkeli
  • 2 min
  • Ravintolat

Suomalaisten lähin BrewDog löytyy lahden toiselta puolelta

  • September 22, 2023
Lue artikkeli
  • 2 min
  • Ajankohtaista
  • Nähtävää ja tehtävää
  • Ravintolat

Tallinnan paras sporttibaari jääkiekon MM-kisojen katsomiseen – Unibet Sports Bar

  • May 12, 2023
Lue artikkeli
  • 2 min
  • Ravintolat

Gourmet-burgereita ja muuta katuruokaa – Uulits Tänavagurmee

  • April 16, 2023
Lue artikkeli
  • 2 min
  • Nähtävää ja tehtävää
  • Ravintolat

Viinien ystävän kannattaa suunnata Kalarantaan ovensa avanneeseen Chin Chiniin

  • April 6, 2023
Lue artikkeli
  • 2 min
  • Ravintolat

Hyviä uutisia vegaaneille: Poseidon Burgers lisäsi lihattomat BeyondMeat -burgerit valikoimaansa

  • March 27, 2023
Lue artikkeli
  • 2 min
  • Ravintolat

Kevät toi uusia ravintoloita Kalamajaan

  • March 15, 2023
Lue artikkeli
  • 2 min
  • Ravintolat

Kolm Sibulat muuttaa pian – vielä ehdit vierailemaan vanhassa osoitteessa!

  • March 2, 2023
Lue artikkeli
  • 2 min
  • Ravintolat

Ravintola Moon – slaavilaisia makuja ja autenttista tunnelmaa

  • February 25, 2023
Aiheet
Design_Tallinna_5
Ajankohtaista
117 Posts
View Posts
Hotellit ja majoitus
10 Posts
View Posts
Julian Blogi
1 Posts
View Posts
Kauneus- ja terveyspalvelut
23 Posts
View Posts
Kaunis Tallinna
2 Posts
View Posts
Liikkuminen Tallinnassa
6 Posts
View Posts
Viron arkkitehtuurimuseo
Nähtävää ja tehtävää
164 Posts
View Posts
Design_Tallinna_4
Ostospaikat
37 Posts
View Posts
Ravintolat
177 Posts
View Posts
Top-listat
17 Posts
View Posts
Uncategorized
1 Posts
View Posts
Uncategorized @fi
4 Posts
View Posts

Tilaa uutiskirje

Saat tietoa Tallinnan parhaista ravintoloista ja nähtävyyksistä.

Parasta Tallinnassa
  • Advertise
  • Yhteystiedot
  • Tietosuoja

Input your search keywords and press Enter.