Huolella valmistettu ja laadukas ruoka on jokaisen kulinaristin unelma, ja usein mieleenpainuvat ateriat ovat myös lomamatkan kohokohtia. Tallinnassa riittää ravintolatarjontaa moneen makuun, ja mukaan mahtuu myös fine dine -elämyksiä tarjoilevia huippuravintoloita. Positiivista on myös se, että Tallinnassa fine dine -tason annoksista voi päästä nauttimaan varsin kohtuullisin hinnoin.
Fine dining -ravintolat tarjoavat kekseliäitä ja huolella valmistettuja annoksia, joiden raaka-aineet ovat laadukkaita ja joskus myös hieman harvinaisempia. Ravintolat ovat usein tunnettuja keittiömestareidensa persoonallisesta tyylistä.
Huippuravintolan tarjoaman makuelämyksen täydentävät annoksiin sopiviksi suunnitellut juomat. Tyylikäs ja rauhallinen ympäristö sekä osaava palvelu luovat puitteet unohtumattomille illallisille tai onnistuneille bisneslounaille.
LUE MYÖS: Kaipaatko rentoutumista? -Tallinna on loistava hyvinvointikohde!
Yksi ylsi ylitse muiden
Vuodesta 2014 julkaistu pohjoismainen ravintolaopas White Guide arvioi myös virolaisia ravintoloita. White Guide jakaa arvioissaan ravintolat viiteen eri luokkaan ruoan, juoman, palvelun ja ravintolamiljöön perusteella.
Oppaan arvioissa korkeimmalle Global Master -tasolla on yltänyt Tallinnassa tänä vuonna ainoastaan ravintola 180° by Matthias Diether.
Seuraavalle Master-tasolle ovat Tallinnassa päässeet ravintolat Fotografiska ja Lee. Muulla Virossa Master-tasolle pääsivät myös Otepäässä sijaitseva Pühajärve Restoran sekä Muhussa sijaitseva Alexander.
White Guiden laajalta listalta näkee useiden Tallinnan ravintoloiden saamia arvioita. Vertailun vuoksi Suomessa Global Master -tasolle on arvioitu muun muassa helsinkiläinen ravintola Palace.
Katso tästä vinkit Tallinnan fine dine -makuelämyksiin.
LUE MYÖS: Jos elämään on saatava luksusta, löytyy sitä Tallinnasta!
180°:n illallinen on tarkkaan suunniteltu
180° by Matthias Diether tarjoilee taidokkaasti valmistettua modernia ruokaa tyylikkäässä ympäristössä. Ravintola haluaa tarjota vierailleen kokonaisvaltainen elämyksen makujen, palvelun sekä visuaalisten elämysten kautta. Ravintolan sisustus on tyylikäs ja valoisa, ikkunoista avautuu hienot näkymät Noblessnerin satamaan.
180°-ravintolan chef de Cuisine Matthias Diether on mittavan uran tehnyt saksalaissyntyinen kokki. Diether on työskennellyt muun muassa Ritz Carltonissa, ja hänellä on ollut Berliinissä, Michelin tähden saanut ravintola. Dietherin ranskalaisen keittiön tuntemus näkyy myös 180°:n annoksissa.
Illallisella on tarjolla on neljän ja kuuden ruokalajin maistelumenut. Tarjolla on lisäksi kasvismenu. Chef´s Tablesissa tarjoillaan ainoastaan kuuden ruokalajin menu, jota maistellessa voi seurata ruoan valmistumista avokeittiössä. Matthias´ inspiration – maistelumenu maksaa 139 euroa. Neljän ruokalajin menun suositusviinipaketin hinta on 99 euroa. Asiakkaiden toivotaan varaavan pöydän etukäteen.
Ravintolasta on mahdollista ostaa mukaan tuotteita, myynnissä on esimerkiksi gazpachoa, hummeribisqueta sekä suklaakonvehteja.
Ravintola 180° sijaitsee Noblessnerin satamassa, ja se on avoinna ti-la kello 17.30- 23. Paikalle pääsee taksilla vanhastakaupungista noin viidellä eurolla. Osoite on Staapli 4.
Lue 180°-ravintolasta lisää TÄÄLTÄ.
Fotografiska yhdistää kulttuurin ja kulinarismin
Valokuvataidekeskus Fotografiskan ravintola ylsi White Guide -ravintolaoppaan luokituksessa Master-tasolle, ja se arvioitiin Tallinnan toiseksi parhaaksi ravintolaksi.
Ravintolavierailuun voi yhdistää Fotografiskan kiinnostavan valokuvanäyttelyn, ja näin pääsee nauttimaan kokonaisesta taide- sekä makuelämyksestä.
Taidekeskuksen yläkerroksessa sijaitseva ravintola on valoisa ja viihtyisä. Fotografiska toimii zero-waste -periaatteella ja haluaa innostaa myös vierailijoitaan huomioimaan ympäristön.
Ravintolan hintataso on varsin kohtuullinen. Neljän ruokalajin menu maksaa 48 euroa. Alkuruoka-annos lammastartaria maksaa 14 euroa, pääruoka-annos savustettua taimenta 17 euroa.
Fotografiskan ravintola on avoinna ke-pe kello 17.30-23, la 15-23 ja su 11-16. Sunnuntaisin tarjoillaan brunssia. Fotografiska sijaitsee Telliskiven luovassa keskuksessa, jonne pääsee raitiolinjoilla 1 ja 2. Taksimatka vanhastakaupungista maksaa noin 4 euroa. Osoite on Telliskivi 60a-8.
Tutustu Fotografiska-valokuvamuseoon TÄÄLLÄ.
Lee luottaa paikallisuuteen
White Guiden arvioissa korkeille sijoille yltänyt ravintola Lee ilmoittaa tavoitteekseen ihmisten yhdistämisen hyvän ruoan avulla. Lee onkin sopiva paikka viettää iltaa hyvässä seurassa. Ravintola on yksinkertaisen linjakkaasti sisustettu, ja jopa rennon viihtyisä fine dining -paikaksi.
Lee tarjoaa kauden satoa ja paikallisista aineksista tehtyjä klassisia annoksia, ja listalla näkyy myös japanilaisia vaikutteita. Alkuruoka-annoksena tarjoiltava japanilaistyylinen omeletti maksaa 11,50 euroa. Saarenmaalaisen hirven sisäfilettä pääsee maistamaan 24 eurolla.
Ravintola Lee on avoinna ti-la kello 17.30-23. Lee sijaitsee lähellä Kalev Spa Hotellia, osoite on Uus 31.
Tchaikovsky yhdistää ranskalaisen ja venäläisen keittiön
Ravintola Tchaikovskyssä kohtaavat klassinen ranskalainen keittiö sekä venäläiset ruokaperinteet. Ravintolan sisustus on hienostuneen tyylikäs hieman vanhanaikaiseen tyyliin. Kattoikkunat tuovat valoa ja avaruutta. Tchaikovsky sopii hyvin paikaksi esimerkiksi juhlaillalliselle.
Ravintolan kertoo kotisivuillaan pukukoodiksi smart casual, mutta upeisiin puitteisiin voi lipua juhlavassakin asussa. Listalla on muun muassa ostereita ja tartar-pihviä. Blini-alkuruoka kolmen kaviaarin kanssa maksaa 28 euroa, filet mignon -pihvin hinta on 31 euroa.
Ravintola on avoinna joka päivä kello 17-23. Tchaikovsky sijaitsee vanhassakaupungissa osoitteessa Vene 9.
Mon Repos sijaitsee upeassa huvilassa
Mon Repos on hienostunut ranskalaistyylinen fine dining– ravintola, joka sijaitsee 1800-luvulla rakennetussa puuhuvilassa Kadriorgin puiston laidalla. Huvila ja sen puutarha kuuluvat varmasti kaupungin kauneimpiin. Mon Repos sopii paikaksi romanttisille illallisille tai tyylikkäille bisnelounaille, ja ravintolan terassi on hieno paikka kesäillan tunnelmointiin.
Huvilarakennuksen alakerrassa on ravintolan pääsali, jonka ruokalista koostuu kohtuuhintaisista, fine dining -tasoisista annoksista. Kurpitsarisotto tryffeleiden kanssa maksaa 16 euroa. Sunnuntaisin tarjoillaan brunssia.
Toisessa kerroksessa sijaitsee löytyy Peakoka korrus eli keittiömestarin kerros. Sen menu on suunnattu kulinaristeille, jotka ovat valmiita maksamaan herkuttelusta hieman enemmän. Neljän ruokalajin maistelumenun hinta on 55 euroa. Huvilaan kuuluu myös torni, jossa on yksityispöytä neljälle.
Mon Repos on avoinna ma-to kello 12-23, pe 12-24, la 11-24 ja su 11-22. Ravintola sijaitsee Kadriorgin puistossa, osoite on Narva mnt 92.
Lähde: White Guide
