Virosta saa elintarvikkeita, joita ei suomalaisista kaupoista normaalisti löydä. Paikallisia erikoisuuksia ovat muun muassa terveellinen kamajauhe, polttavan tulinen sinappi sekä makeat kohuke-rahkapatukat.
Probioottien uskottujen terveysvaikutusten vuoksi piimää muistuttavasta kefiiri-juomasta on tullut entistä suositumpaa. Kaukasukselta kotoisin oleva kefiiri on hyvä janojuoma, ja siitä saa maistuvia jälkiruokajuomia sekoittamalla mukaan marjoja tai hedelmiä. Myynnissä on myös valmiiksi maustettuja vaihtoehtoja.
Virossa on pienpanimoita, joiden virvoitusjuomat sopivat aikuiseen makuun. Myös erilaiset fermentoidut virvoitusjuomat sekä kombucha-juomat ovat suosittuja. Raparperin makuinen limsa on hapanta ja raikasta, ja raparperikuohuviini on ihana juoma illanistujaisiin.
Virolaiset syövät paljon kalaa, ja siksi kaupan kalasäilykkeet ovat tutustumisen arvoisia merenelävien ystäville. Kalasäilykkeitä voi helposti viedä mukana kotiin. Suolaista suuhunpantavaa kaipaavan kannattaa kokeilla kahvilassa kilu-leipää, eli mustaa leipää, jonka päällä on viipale kilohailia.
Georgialaista, Suomessakin suosituksi tullutta, juustolla täytettyä hatsapuri-leipä voi ostaa leipätiskiltä lämpimänä. Pieneen nälkään auttavat paikalliset herkulliset suolaiset piiraat, joita myydään kaupoissa leipätiskeillä lihalla tai kaalilla täytettyinä.
Jos sokerihammasta kolottaa, ovat kakut ja leivokset Virossa edullisia ja usein hyvin makeita. Tunnettujen kahviloiden kakkuja myydään kauppojen herkkutiskeillä. Makeista herkuista jäätelöä valmistavat useat virolaiset yritykset. Vegaanisia ja maidottomia vaihtoehtoja on monia, ja kermaiset jäätelöt suorastaan sulavat suussa.
Listasimme muutamia virolaisia ja Virossa myytäviä herkkuja, joita kannattaa kokeilla paikan päällä tai viedä mukana kotiin.
Terveellistä kamaa
Perinteinen virolainen kamajauhe tehdään paahdetusta ohrasta, rukiista, vehnästä ja herneestä, ja se muistuttaa suomalaista talkkunajauhetta. Jauhetta lisätään esimerkiksi jugurttiin tai kefiriin, ja sitä voi ostaa kuivatulla mustikalla maustettuna. Myynnissä on myös kamaa sisältävää suklaata ja jäätelöä, joiden erikoinen makuyhdistelmä vaatii jo hieman totuttelua.
Raikasta jäätelöä
La Muu -merkin jäätelöbaari sijaitsee Telliskivessä, mutta jäätelöä saa myös jäätelökojuista eri puolilla kaupunkia ja sitä voi ostaa kauppojen pakastealtaista. La Muun jäätelöt ovat orgaanista ja tarjolla on useita vegaanisia vaihtoehtoja. Vegaanisista jäätelöistä suklaa-hasselpähkinä tai banaani-suklaa maut kannattaa kokeilla. Kuumalla säällä maistuvat myös raikkaat vadelma- tai veriappelsiinisorbetit. Yrityksen sivustolla voi etsiä sopivia vaihtoehtoja sen mukaan, mitä jäätelö ei saa sisältää, joten ruoka-allergikot löytävät helposti itselleen sopivan herkun.
Polttavan maistuvaa
Virolainen vahva sinappi on elämys, joka sopii tulisten makujen ystäville. Pöltsamaan keltaisessa tuubissa myytävä sinappi polttaa liiaksi nautittuna suun, mutta koukuttaa kuin japanilainen wasabi. Sinapin tulisuutta voi lieventää sekoittamalla sen miedompaan sinappiin. Kokeile tulista sinappia rapsakaksi grillatun makkaran päällä, mutta omalla vastuulla!
Lapsille maisteltavaa
Kohuke-rahkapatukoita myydään kauppojen maitohyllyissä. Kohuken maku on happaman makea, ja rahkatäytteen mausteena on muun muassa mansikkaa, vadelmaa tai vaniljaa. Usein rahkapatukka on kuorrutettu suklaalla. Kohuke-patukka on kiva raikas jälkiruoka raskaan aterian jälkeen tai maistuva pieni välipala. Kohuke pitää säilyttää kylmässä, joten kylmälaukku on tarpeen, jos patukoita haluaa viedä mukana kotiin.
Kefiiri hellii vatsaa
Piimää muistuttava, mutta maultaan kevyempi kefiiri valmistetaan käymisteitse kefiirinsiemenestä, jolla maito hapatetaan. Kefiirin uskotaan edesauttavan terveyttä, tosin tieteellistä näyttöä vaikutuksista ei ole. Kefiiriä on saatavana maustamattomana tai maustettuna muun muassa piparmintulla, mansikoilla tai banaanilla. Kun Virossa ollaan, kuuluu valikoimiin tietysti myös kamajauheella maustettu kefiiri.
Kalaleipää suolaisen nälkään
Kilu-leipä on perinteinen virolainen pikkusuolainen, jota myydään kahviloissa. Mustaleipä-viipaleen päällä on viipale vahvasti kalan makuista kilohailia ja sipulisilppua tai ruohosipulia. Lisäkkeeksi sopivat myös keitetty kananmuna ja tilli. Silliä muistuttavaa kilohailia myydään säilykkeenä.
Kokeile georgialaista
Georgialaisia virvoitusjuomia saa Virossa monista kaupoista. Zedazenin rakuunalla maustettu limsa on eksoottinen makuelämys ja jakaa varmasti mielipiteitä. Georgialainen päärynälimsa on puolestaan hyvin makeaa ja pienihappoista.
Borjomin kivennäisvesi on suosittu janojuoma. Sen kerrotaan parantavan pahimmankin kankkusen, sillä tämä georgialaisesta lähteestä tuleva hiilihapotettu juoma sisältää runsaasti suoloja ja mineraaleja.
Georgiasta kotoisin olevaa juustotäytteistä hatsapur-leipää myydään Virossa kauppojen leipätiskillä lämpimänä. Lämmin leipä ja sulava juusto ovat nautinnollinen makuyhdistelmä yhdessä raikkaan limonadin kanssa.
Raikasta juotavaa
Virolaiset pienpanimot tekevät aikuiseen makuun sopivia virvoitusjuomia. Realist-panimon virvoitusjuomamakuihin kuuluvat tyrnimarja, inkivääri-piparminttu sekä raparperi.
Rapsakasta raparperistä tehdään myös alkoholipitoisia juomia. Myynnissä on raparperikuohuviiniä ja raparperisiideriä. Kuiva Nudistin Rabarbra-kuohuviini valmistetaan fermentoimalla raparperimehusta. Juoma on valittu vuoden parhaaksi orgaaniseksi juomaksi vuonna 2019, ja kuohuviinistä on myös alkoholiton versio.
A. Le Coqin Limonaadia on tehty samalla reseptillä jo 80 vuotta. Juoma tehdään venäläisistä lääkekasveista ja maku on uniikki. Limsa ei ole hinnalla pilattu, sillä 1,5 litran pullon saa Prismasta 99 sentillä.
Tutustu myös Tallinnan ruokakauppoihin!
Toisin kuin Suomessa, Virossa toimii useampi ruokakauppaketju ja niiden lisäksi vielä useita pieniä kivijalkakauppoja sekä toreja.
LUE LISÄÄ: Tallinnan ruokakaupat – mihin kannattaa suunnata?
Ruokakauppojen valikoima vaihtelee ketjuittain. Tallinnassa käydessä ja etenkin pidempään viihtyessä, on hyvä tietää mihin kauppaan kannattaa suunnata, kun ruokaostokset tulevat ajankohtaiseksi. Vanhastakaupungista löytyy jo monta hyvää ruokakauppaa, joista osa palvelee ympäri vuorokauden. Lue siis artikkeli alta ja ota avuksesi nälän tai muun tarpeen iskiessä!
