Nautilus Oyster Bar & Grill on täyttänyt merenelävien mentävän aukon Tallinnan ravintolamaailmassa. Vaikka Tallinna sijaitsee meren äärellä ja on merkittävä satamakaupunki Euroopassa, ei kaupungista löydy montakaan mereneläviin intohimoisesti keskittynyttä ravintolaa. Nautiluksen innoituksena onkin ollut Skandinavian, Brittien saarten ja Yhdysvaltojen parhaat osteri- ja kalaravintolat. Nautiluksen idea on simppelisti tarjota tuoreita mereneläviä rennossa ympäristössä. Ravintolan pääkokkina toimii Riho Heinmets. Heinmets on kerryttänyt kokemusta 20-vuotisen uransa aikana parhaissa ravintoloissa niin Virossa, Skandinaviassa kuin Briteissä.
Nautilukseen sisään astuessa tarjoilijaa huikkaa tervetulotoivotuksen baaritiskin takaa ja viittoo istumaan vapaaseen pöytään. Tunnelma on rento ja ystävällinen. Ravintola on viikollakin miltei täynnä ja pöydissä istuu perheitä, työporukoita ja pariskuntia. Tilaa hallitsee iso baaritiski, johon voi hyvin poiketa kaupungissa kiertelyn lomassanvaikkapa maistamaan talon tonnikala-, siika- tai lihatartaria ja ottamaan oluen.
Jo listan silmäily saa veden herahtamaan kielelle ja ohi viilettävät tarjoilijat notkuvien seafood plattereiden kanssa saavat nälän tunteen syvenemään. Valinta on hankala, sillä menu on täynnä toinen toistaan paremmalta kuulostavia vaihtoehtoja.
Nautiluksen menu perustuu ehdottoman tuoreisiin ja luonnonmukaisiin raaka-aineisiin sekä itse tehtyihin kastikkeisiin. Nautiluksessa pyritään seuraamaan luonnon kiertokulkua ja käyttämään aineksia, mitä kuluvana sesonkina on tarjolla. Menusta löytyy mm. rapuja, mustekalaa, kampasimpukkaa, simpukoita ja lohta. Tarjolla on myös päivän saalista niin kuin kalaravintolassa kuuluukin. Nautiluksen menusta löytyy myös päivän saaliina tuoreita ostereita sekä osteri shotteja. Listalla on mm. Bloody Mary Oyster shot, joka kuulostaa erityisen herkulliselta.
Vaikka menu on luonnollisesti hyvin kalapainotteinen, ei lihansyöjiä ja vegaaneja ole unohdettu. Listalla on Ribeye-pihvi, vasikan maksaa, grillattua kanaa sekä paahdettuja vihanneksia. Ravintolassa suhtaudutaan rennosti ruokaan, eikä nipoteta pienistä.
Nautilus sijaitsee vanhan kaupungin Pikk-kadulla, kivenheiton päässä Raatihuoneentorilta. Samalla kadulla sijaitsee myös Tallinnan vanhin baari Hell Hunt, jossa voi pistäytyä ennen tai jälkeen ravintolassa vierailua.
Ravintolalla ei ole nettisivuja, mutta Nautiluksen Facebook-sivuilta löytyy tarvittavat tiedot niin pöydän varaamisen kuin ajankohtaisiin asioihin. FB-sivut löytyvät täältä: www.facebook.com/TheNautilusRestaurant
Osoite on Pikk 36/Olevimägi 5
Aukioloajat:
Ma-To ja Su 12.00-23.00
Pe-La 12.00-24.00
